Lufthansa setzt auf GESOCA

Lufthansa setzt auf GESOCA: Ernährungsqualität messbar und sichtbar gemacht

Wie wird aus einem klassischen Kantinenangebot ein messbarer Beitrag zur Gesundheit? Die Lufthansa Group zeigt, wie es geht – mit dem Gastronomischen Ampelsystem von GESOCA.

Gemeinsam mit uns als Partner hat Lufthansa Taste & More 2025 eine Ernährungsampel eingeführt, die Speisen einfach verständlich nach ihrer gesundheitlichen Qualität bewertet. Ergänzt wird das System durch einen Gesundheits-KPI, der erstmals messbar macht, wie ausgewogen sich Gäste tatsächlich ernähren.

Das renovierte Branchenmagazin GVManager berichtet in der Oktober-Ausgabe 2025 ausführlich darüber.

Der Weg dorthin war konsequent

Bereits 1 Jahr zuvor wurden Rezepturen systematisch analysiert und optimiert – von Zutaten über Garverfahren bis hin zu Portionsgrößen. Heute profitieren Gäste von mehr Transparenz, während gleichzeitig die Qualität und Ausgewogenheit des Angebots nachhaltig verbessert wird.

Das Besondere: Die Lösung verbindet wissenschaftliche Bewertung mit einfacher Kommunikation. Statt komplizierter Kennzahlen erhalten Gäste klare Orientierung – und Unternehmen ein Steuerungsinstrument für bessere Ernährung.

👉 Lufthansa ist damit ein starkes Beispiel dafür, wie moderne Betriebsgastronomie Gesundheit aktiv gestalten kann – gemeinsam mit GESOCA.

Möchten Sie wissen, wie weitere Kunden das GESOCA-System nutzen?

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Sprechen Sie mit uns – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ernährung messbar verbessern und gleichzeitig Ihre Gäste überzeugen.

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