Erfahren Sie, wie ausgewogen und gesund das Angebot in Ihrer Kantine ist (Gesundheitswert)

• Einmalige Speiseplan-Analyse mit dem Gastronomischen Ampelsystem*
• Status Quo: Gesundheitskennziffer
• Nudging-Analyse
• Potentiale & Quick-Wins für mehr Gesundheitsorientierung
• Nachhaltigkeitsanalyse auf Anfrage

Preis ab 3990,- Euro pauschal netto

Richten Sie Ihr Betriebsrestaurant systematisch auf Erwartungen und Wünsche aus.

• Leistungen wie GESOCA-Check Speiseplan

Erweitert um:

• Interview mit der Geschäftsleitung über Erwartungen und Ziele
• Gästebefragung
• Befragung des Gastronomen
• 360-Grad-Auswertung: Kulinarik, Qualität, Gesundheit
• Auf Wunsch: CO2-Fußabdruck

Preis ab 1.999,- Euro pauschal netto zuzüglich GESOCA-Check Speiseplan/A1

Holen Sie sich Unterstützung durch einen externen Experten! 

• GESOCA-Check Speiseplan
• Stakeholderanalyse

Erweitert um:

• Expertenanalyse vor Ort: Gastraum, Küche, Lager
• Analyse der Gästeführung (Nudging)

Die Expertenanalyse vor Ort kann auch solo gebucht werden.

Preisinformation auf Anfrage

Für messbare Ziele und transparente Qualitätssicherung. Empfohlen für Betriebskantinen in Eigenregie.

• GESOCA-Web-Anwendung zur Rezepturoptimierung
• Gästeinformation: Ampelfarben
• Die Gesundheitskennziffer
• Qualitätssicherung: Jährlich min. 1 Audit zur Prüfung der Leistungskriterien
• 1 Expertenbericht pro Jahr

Preis ab 590,- Euro netto pro Monat

Für leistungsorientierte Steuerungssysteme mit Bonus-Malus-Option. Empfehlung für Fremdregie-Betriebe 

• Leistungen wie Cateringsteuerung Basis / C1

Plus erweiterte Qualitätssicherung

•  4 Audits
• 2 Gästebefragungen
• 2 x Mystery-Shopping

Plus Bonus-Malus-System

• Bonus-Malus-Berechnung als Basis für eine leistungsbezogene Bezahlung des Caterers

Preis ab 1210,- Euro netto pro Monat

Für Unternehmen mit mehreren Betriebsrestaurants in Eigen- oder in Fremdregie

• Leistungen wie Cateringsteuerung Basis / C1

Skalierte Qualitätssicherung

• Mehrere Standorte werden in einem Matrix-System auditiert.
• Gästebefragungen und Mystery-Shopping je nach Bedarf

Optional mit Bonus-Malus-System

Preisinformation auf Anfrage