artiekel GESOCA, Kantinen gesund fördern

Professor Dr. Volker Peinelt

Lesen Sie die Kurzfassung der wissenschaftlichen Definition und Beschreibung der gastronomischen Ampel GAS. Geschrieben von Professor Volker Peinelt.

Wie funktioniert das gastronomische Ampelsystem? Welchem Zweck dient es? Was sind die wissenschaftlichen Hintergründe? Professor Volker Peinelt hat GAS entwickelt und beschreibt es hier.

Sie möchten noch mehr darüber erfahren? Auf folgenden Seiten finden Sie immer die aktuellsten Informationen über GAS:

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