Mehrwert in Ihrer Kantine!
Die Gastro-Ampel – Ihre Vorteile als Kantinengast
🥗 Informativ und einfach!
Zu jedem Angebot auf dem Speiseplan wird mit einer Farbe angezeigt, wie ausgewogen das Essen ist. Damit können Sie Ihre Wahl bewusst treffen – ohne lange Nährwerttabellen lesen zu müssen.
📖 Mehr als lecker – OPTIMAL!
Was Sie auf dem Teller haben, wurde von den Köchen in Ihrer Kantine gastronomisch und ernährungsphysiologisch optimiert. Die Kriterien basieren auf dem Gastronomische Ampelsystem (GAS), das extra für die Gemeinschaftsgastronomie entwickelt wurde.
🌏 Alle Speisen bewertet!
Egal ob Hauptgericht, Beilage oder Dessert – die GESOCA-Analyse wird konsequent auf jedes Gericht angewendet. Für Sie bedeutet das: volle Transparenz bei der gesamten Auswahl und Verlässlichkeit.
So funktioniert es
- Gericht auswählen – Sie nehmen Ihr Lieblingsgericht in der Kantine.
- Ampelanzeige sehen – Die Gastro-Ampel zeigt Ihnen, wie ausgewogen das Essen ist.
- Informiert genießen – Sie essen mit dem guten Gefühl, die beste Entscheidung getroffen zu haben.
Die Ampelfarben
Wählen Sie ein Essen mit der Farbe Grün, sind Sie auf der Überholspur für Ihre Ernährungsgesundheit!
Diese Angebote sind besonders ausgewogen und nährstoffreich.
Ein Essen mit der Kennzeichnung Gelb ist ausgewogen, aber enthält mehr Fette und Zucker als die grünen Angebote.
Ein rotes Essen steht für hochwertigen Genuss, aber mit weniger wertvollen Nährstoffen und mehr Fett & Zucker.
Was im Hintergrund passiert:
- Alle Rezepte werden bewertet: Alle Gerichte werden durch die Köche einer speziellen Software detailliert berechnet, bewertet und regelmäßig aktualisiert.
- Wissenschaftliche Standards werden eingehalten: Die Bewertung folgt anerkannten ernährungsphysiologischen Kriterien, die stets aktualisiert werden.
- Köche optimieren jedes Rezept: Die Köche optimieren jedes Rezept, dass es bei optimalem Geschmack die beste Ampel-Bewertung erhält.
- Es geht um mehr: Das System unterstützt auf Wunsch auch weitere wichtige Kriterien wie z.B. Nachhaltigkeit, Saisonalität und Regionalität.
Für Sie als Gast ist das Ergebnis simpel: Sie sehen ein klares Signal – und können sofort profitieren.
Für die ideale Verbindung von Genuss mit Nachhaltigkeit und Gesundheit
Mit der Gastro-Ampel wissen Sie, was Sie essen – einfach, transparent und nachvollziehbar.
Sie entscheiden selbst, wie gesund oder nachhaltig Ihre Mahlzeit sein soll.
GESOCA macht es möglich, ohne dass Sie auf Geschmack oder Auswahl verzichten müssen.
